צילום: ליהי גרטל
ועכשיו אחרי שיש לנו כיכר מרציפן יפה וטעימה, איך אפשר עוד לגוון? מרציפן בשוקולד הוא רעיון אחד קטן וממזרי. יוצרים כדורים מהמרציפן, טובלים בג’קוזי חמים ומושלם של שוקולד ריחני ומנצנץ ומניחים במקרר לקירור והתייבשות ויש לכם חטיף יפהפה לאירוח, לאריזה בקופסה יפה ונתינה במתנה למי שאוהבים או סתם כשממש ממש בא משהו קטן ומתוק ליד הקפה. הסוד כאן הוא שוקולד מריר איכותי ולא פחות מ- 85% מוצקי קקאו. אם הוא מריר לכם מדי, גם לזה יש פתרון 🙂
מרכיבים:
כיכר מרציפן ביתי דל פחמימה של מסוכרת
100 גרם שוקולד מריר באיכות מעולה, אך ורק 85% מוצקי קקאו ומעלה
ממתיק אריתריטול רק אם רוצים, בערך כפית אבקה
כף שמן צמחי (לא זית)
קורט מלח
הכנה:
מגלגלים כדורים קטנים מהמרציפן, קוטר של ס”מ, אולי ס”מ וחצי. במיקרו או בבאן מארי ממיסים את השוקולד עם הממתיק והמלח, מערבבים את השמן וטובלים את הכדורים (אפשר להיעזר בקיסם). מניחים את הכדורים לייבוש על תבנית קטנה מרופדת בנייר אפייה ומכניסים למקרר לייבוש וייצוב. כשהשוקולד יבש לגמרי אפשר לחלץ בעדינות את כדורי המרציפן.
בתאבון!
צילום: ליהי גרטל
צילום: ליהי גרטל
לפוסט הזה יש 8 תגובות
נראה מעולה! חייב לנסות.
עוד בבקשה!
מוזמן בהחלט לנסות ולספר איך יצא 🙂 תודה רבה!
הכל נראה כל כך טעים והכתיבה שלך נפלאה לא פחות מהצילומים. הולכת להתמכר לבלוג בלי נקיפות מצפון.
דבי היקרה, המון המון תודה על המילים החמות. כיף שאת כאן 🙂
הכנתי כבר פעמיים וזה פשוט מושלם!!! כולם ליקקו את האצבעות וביקשו לקחת את השאריות הביתה 🙂 ! את אלופה !
ואו, איזה כיף לקרוא! עשית לי את היום 🙂 תודה רבה
היי מאיפה אני מוצאת מרציפן ללא סוכר
היי ליזט,
אין מרציפן ללא סוכר ובדיוק בגלל זה יצרתי את המתכון הזה, כדי להכין לבד מרציפן ללא תוספת סוכר.